28일 오후 육군 제2작전사령부 주최로 5군수지원사령부 조리병 교육대에서 열린 'K-2작전사 군식(軍食)대첩' 본선 출전팀이 90분 이내에 도전 메뉴를 완성하기 조리에 집중하고 있다. 2026.1.28/뉴스1 ⓒ News1 공정식 기자


(대구=뉴스1) 공정식 기자 = "지금부터 경연을 시작하겠습니다. 실시!"
'탁탁탁' '탁탁탁' 도마 위에서 식재료를 다듬는 칼질 소리가 일제히 경연장에 울려 퍼졌다.
"당근은 푹 익히고, 닭 껍질은 깔끔하게 분리해야 해."
육군 제2작전사령부(2작전사)가 28 야마토게임예시 일 오후 5군수지원사령부 조리병 교육대에서 장병의 식탁을 책임질 최고의 손맛을 선발하는 'K-2작전사 군식(軍食)대첩' 본선을 개최했다.
이 대회는 군 장병 급식의 질을 향상하고, 현장에서 묵묵히 임무를 수행하는 조리인력의 전문성과 근무 의욕을 고취하기 위해 마련됐다.
2작전사 지휘 아래 30여 개 부대에서 치열한 예선을 온라인릴게임 거쳐 30여 팀 가운데 9팀이 이날 본선에 진출했다.
각 팀은 조리병 2명과 간부(팀장)로 구성됐다. 이들은 군 표준식단 품목인 국·찌개류, 볶음류, 무침류, 조림류, 튀김류 가운데 실제 병영식당 급식이 가능한 5가지 메뉴를 90분 이내에 완성하는 미션에 도전했다.
본선 경연은 군부대 급식에 실제 적용 가능한 한 판 메 바다이야기릴게임연타 뉴(5가지)를 군 보급 식자재를 활용한 자유 메뉴로 구성해 90분 동안 조리하는 방식으로 진행됐다. 참가팀들은 기본 식판 2개에 1인분씩(1인분당 1만 원 단가 기준) 메뉴를 구성해 병영식당 배식 환경을 그대로 반영했다.
조리가 끝난 뒤 호텔 조리장과 대학 식품영양학과 교수, 영양사, 종합군수학교 조리교관 등 군 내·외 급식 분야 전문가들 사아다쿨 이 심사에 참여했다.
이날 최우수팀은 고사리삼겹솥밥과 닭배추무국, 오이고추무침, 우엉오징어채전에 후식으로 유자청 음료를 곁들인 식단 '천년의 미소'를 선보인 50사단 강수팀(장상희 중사·안우준 병장·조재영 상병)으로 선발됐다.



28일 오후 육군 제2작전사령 릴게임모바일 부 주최로 5군수지원사령부 조리병 교육대에서 열린 'K-2작전사 군식(軍食)대첩' 본선 출전팀이 90분 이내에 도전 메뉴를 완성하기 조리에 집중하고 있다. 2026.1.28/뉴스1 ⓒ News1 공정식 기자


2작전사 관계자는 "급식의 조달부터 청구, 조리, 운영, 안전 등 군 급식 전 분야에 대한 관리체계를 '마음쓰(MAOMSS·Meal Acquisition Order Management Safety Smart)'라는 이름을 붙여 추진하고 있으며, 장병들에게 맛있고 건강한 식단을 제공하는 붐을 조성하기 위해 대회를 마련했다"고 설명했다.
'군식대첩'은 표준 식단과 재료의 기준량을 사용하고도 병영식당마다 맛과 완성도에 차이가 발생하는 현실을 개선하고 급식 만족도가 높은 부대의 비결을 체계적으로 공유하자는 취지로 기획됐다.
이날 입상팀에게는 작전사령관 포상과 격려금을 주고, 본선 진출팀 전원에게는 조리병으로서 자긍심을 갖고 임무를 수행할 수 있도록 '무열 조리병' 명찰을 달아줬다. 최우수팀으로 뽑힌 50사단 강수팀은 올해 하반기 국방부 주관 군인요리대회에 참가할 예정이다.
김민승 2작전사 급양계획장교는 "장병 급식의 질은 전투력 유지와 임무 수행을 뒷받침하는 중요한 요소"라며 "군식대첩을 통해 조리 역량을 높이고, 군 급식 분야 발전을 이끌어가겠다"고 말했다.
jsgong@news1.kr