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전 세계 ‘두바이 초콜릿’ 열풍이 아르헨티나 농업 지도를 바꿔놓고 있다. 피스타치오 수요가 폭증하자 전통 와인 강국인 아르헨티나 농가에서는 포도나무 대신 피스타치오를 심기 시작했다.
30일 로이터통신에 따르면 아르헨티나의 피스타치오 재배 면적은 1만117㏊(약 1억117만㎡)로 5년 새 다섯 배 증가했다. 아르헨티나의 지리적 이점이 부각되며 현지에서 피스타치오는 ‘녹색 황금’으로 불린다. 미국, 이란, 튀르키예 등 기존 주요 생산국은 모두 북반구에 있는데, 아르헨티나는 릴게임하는법 남반구에 있어 생산 비수기 시장을 독점 공략할 수 있다. 이에 따라 세계적인 와인 소비 감소로 위기를 맞은 와이너리는 앞다퉈 피스타치오 농장으로 전환하고 있다.



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3대째 포도를 재배해 모바일바다이야기 온 라미로 마르틴스 씨는 “시장이 건강식과 새로운 트렌드로 이동하고 있다”며 “올해 101만1714㎡ 면적에 피스타치오를 심었다”고 설명했다.
두바이 초콜릿은 아르헨티나 내수 시장으로도 빠르게 침투하고 있다. 현지 전통 과자 ‘알파호르’와 ‘둘세 데 레체(캐러멜)’에 피스타치오를 접목한 신제품이 쏟아지고 있다. 한국에서는 지난해 여름 편의 쿨사이다릴게임 점과 디저트 카페를 휩쓴 두바이 초콜릿 열풍이 최근 ‘두바이 쫀득쿠키’라는 새로운 형태로 재유행하고 있다. 마시멜로 반죽에 피스타치오 페이스트와 카다이프(중동식 면)를 가득 채운 이 쿠키는 SNS에서 화제를 모으며 주요 디저트 카페와 편의점에서 ‘오픈런’ 현상까지 나타나고 있다.
편의점 CU가 지난 10월 15일 선보인 ‘두바이 쫀득 찹쌀 릴게임야마토 떡’은 출시한 지 두 달도 안 돼 30억원 넘는 매출을 올렸다. 지난해 여름 두바이 초콜릿으로 6개월 만에 200억원어치를 팔아치운 데 이어 두바이 초콜릿을 활용한 디저트 인기가 폭증하고 있다는 설명이다.
일부 카페에서는 하루에 구매할 수 있는 두바이 쫀득쿠키 개수를 제한하는 등 피스타치오와 카다이프 수급이 변수로 떠올랐다. 업계 관계자는 바다이야기오락실 “두바이 초콜릿 열풍이 쿠키, 케이크, 심지어는 빙수로까지 번지고 있다”며 “피스타치오 원물 입찰가가 올해 초 대비 두 배가량 상승했다”고 말했다.
라현진 기자 raraland@hankyung.com