"어미소가 더우면 밥을 잘 안 먹어요. 송아지가 설사를 하기라도 하면 결국 생산성이 떨어집니다." 충남 홍성군 광천읍에서 한우 60여 마리를 사육하는 황훈성 씨(67)의 말이다. 폭염은 여전히 축산농가의 가장 큰 변수지만 농가가 마주한 고민은 달라졌다. 과거에는 가축의 폐사를 막는 것이 우선이었다면, 이제는 생산성을 유지하기 위한 정교한 온도 관리와 시설 운영이 핵심 과제가 됐다. 28일 찾은 황 씨의 축사는 통풍이 잘되도록 벽을 모두 개방한 가운데 선풍기가 쉼 없이 돌아가고 지붕 위 스프링클러에서는 물줄기가 연신 쏟아졌다. 갓 태어난 송아지가 있는 칸은 강한 바람을 피하기 위해 선풍기를 따로 끌 수 있도록 전기 배선까지 구역별로 나눴고, 축사 안에는 실시간 온도도 표시된다. 우사는 사육 공간을 넘어 정교한 온도 관리 시설에 가까웠다. 황 씨는 "25도에서 35도 사이면 선풍기를 가동한다"며 "어미소와 송아지는 더위에 대한 반응이 달라 갓 태어난 송아지가 있는 칸은 선풍기를 끈다"고 말했다 모바일 바다 이야기 시즌7 . 축사에는 환풍시설을 설치해 내부 온도를 약 2도 낮춘다. 이후에도 기온이 오르면 지붕 위 스프링클러를 가동해 축사 열기를 식힌다. 이처럼 냉방시설을 단계적으로 운영하는 이유는 가축의 스트레스를 줄여 생산성을 유지하기 위해서다. 폭염이 이어지면 어미소는 사료를 덜 먹고 송아지는 설사나 성장 지연이 나타난다. 결국 번식률과 생산성에도 영향을 미친다. 황 씨가 적정 사육 마릿수를 유지하고 환기와 청결에 공을 들이는 이유다. 냉방시설을 장시간 가동하면서 여름철 전기요금은 평균 70만-80만 원, 많을 때는 100만 원 안팎까지 나온다. 황 씨는 "전기료를 아끼려고 시설을 멈출 수는 없다"며 "소가 건강해야 결국 농장도 유지된다"고 말했다. 육계농장은 시설 의존성이 더욱 크다. 릴게임백경 장 씨는 "몸은 예전보다 편해졌지만 이제는 시설이 24시간 정상적으로 작동하는지가 가장 큰 걱정"이라고 말했다. 출하를 앞둔 닭의 적정 온도는 20도 안팎이다. 이보다 높아지면 사료를 덜 먹고 물을 많이 마셔 전해질 균형이 무너진다. 이를 막기 위해 비타민C와 전해질 보충제를 급여하고 환기와 안개분무시설도 계속 가동한다. 장 씨는 "냉방시설이 노후화되면 문제가 생길 가능성도 높아지고 농장의 경쟁력과 연결된다"며 "시설이 멈추면 30분이면 절반, 1시간이면 닭 대부분이 폐사한다고 봐야 한다"고 말했다. 폭염은 여전히 축산농가의 가장 큰 변수다. 다만 냉방시설이 확충되면서 대응 방식은 달라졌다. 과거에는 폐사를 막는 것이 우선이었다면 이제는 시설을 안정적으로 운영하며 생산성을 유지하는 것이 더 중요한 과제가 됐다. 홍성군 축산 관계자는 "폐사가 1차 피해라면 생산 효율이 떨어지는 것은 간접 피해인데 최근에는 이런 간접 피해가 더 커지고 있다"며 "생산비 증가로 이어져 결국 소비자 부담으로 연결될 수 있다"고 말했다. 생산성을 유지하기